Filet de linguado, em Santos. Você vai gostar.

O Restaurante & Pizzaria Vazquez não é o que podemos chamar de um ponto para o roteiro turístico. Ele fica na Avenida Conselheiro Nébias, 524 (tem convênio com estacionamento na Rua Barão de Paranapiacaba, 45) em Santos. É um lugar típico para ser frequentado pelos moradores da cidade, afinal Santos tem "vida própria" e não depende dos visitantes. E é nesse restaurante que serve almoço por quilo e também serviço à la carte, onde está um filet de linguado maravilhoso.
O linguado é preparado na chapa, na hora, na frente do consumidor. Ele praticamente não recebe tempero,
apenas é preparado ali e o molho você pode escolher nas opções do "bandeijão" ou pode apenas acrescentar sal à gosto e apreciar. Existem outras opções como o bolinho de bacalhau, carne, salada e etc. Mas eu sugiro que você experimente o tal filet. Como a casa é simples, não possui endereço na internet e, muito menos, foto. Então, tomei a liberdade de encontrar um linguado bem parecido de um outro estabelecimento que, confesso, nem sei onde fica.
Se for à Santos, experiemente o tal filet de linguado. Depois, me escreva dizendo que a opção é boa ou não.
Aceito indicações para publicação aqui no blog. Na maioria absoluta das vezes, tudo que eu indico, antes fui provar.