Carne de Sol em Goiania. Não dá para perder

A carne de sol dessa casa (http://www.carnedesol1008.com.br/) é generosa, macia e de um sabor inigualável. Os acompanhamentos fazem do prato uma pedida necessária para qualquer pessoa que estiver em Goiania, para trabalho ou lazer. Tenha um pouco de paciência para conseguir uma das centenas vagas no bar rústico, com cadeiras de plástico e jeitão de interior. A cerveja, que alivia a espera, év servida "trincando" e a porção de torresmo acompanha aquele ligeiro momento de desconforto.

O bar e restaurante é frequentado por famílias grandes, casais de namorados, muita gente bonita. Está longe de ser um point, no entanto. A proposta é um lugar para se comer bem. E isso eles seguem à risca. Entre no site para acompanhar as fotos e as novidades que sempre acompanham o cardápio. O prato que sugeri - que é o carro chefe do lugar - vem com os seguintes acompanhamentos: arroz branco, feijão de corda, torresmo, vinagrete, manteiga do sertão - servida quente - e mandioca cozida. Só experimentando para ver. É minha dica de hoje.

Recomendação. Não ir ao Jeca Jones

É com profunda tristeza que uso esse espaço para criticar um estabelecimento. Pela terceira vez, fui ao Jeca Jones, no último domingo, com a família e com amigos. Eramos, no total, 10 pessoas - entre adultos e crianças - muito mal atendidas na oportunidade.
Primeiro erro observado. Quando chegamos ao local, ficamos nas "mesas de espera". Lamenta-se o fato de que, na mesa, que fica dentro do estabelecimento - um pouco distante do salão principal - pode-se pedir bebidas e porções ( um dos atendentes nem sabia disso ) mas não se pode acrescentar pratos infantis nos pedidos. Ou seja, crianças de 4 ou 5 anos, tinham que aguardar a "mesa certa" para que pudesse almoçar. Dois erros. Deixar as crianças esperando e perder a oportunidade de realizar vendas, aumentar a receita financeira.
Já na mesa do salão, os tais pratos infantis vieram incompletos. Quando o restante chegou, veio frio, sem tempero. Alguns funcionários sorriam diante das nossas reclamações. Levantamos e fomos embora. Lamentando um belo espaço, que já teve bom atendimento, perdendo-se entre o crescimento acima daquele que estava previsto. Se é que foi isso. E não havia à quem reclamar. O gerente solicitado, escondeu-se em uma panela qualquer.
O estabelecimento fica na Rodovia Raposo Tavares, bem pertinho da capital paulista, no km 12, sentido interior.

Uberlândia e a surpreendente moqueca capixaba.

Moqueca de abadejo com camarão chega borbulhante à mesa e deve ser apreciada sem pressa.

Panela de barro mantém temperatura agradável até o final do almoço.

Não sei ao certo quantos quilômetros separam Uberlândia da praia mais próxima. Posso garantir, no entanto, que a distância é grande. Essa é uma das razões pela qual vale a pena apontar essa dica para quem gosta de peixes e frutos do mar. Se você estiver no Triângulo Mineiro e desejar, muito, uma autêntica moqueca capixaba, com direito à peixe de água salgada e camarões, o lugar é a Cantina da Moqueca. Servida em panela de barro e chegando borbulhante à sua mesa, essa moqueca da foto serviu 3 pessoas. Com refrigerante e tudo mais, pagamos a conta que ficou em surpreendentes R$ 123,00. Ou seja, R$ 41,00 por pessoa.
A Cantina da Moqueca, que fica na Rua Rondon Pachecho, 3887, Bairro Cazeza (bem perto do aeroporto local), também oferece porções de camarão, peixe frito, tucunaré grelhado, paella. Falta apenas o mar azul e as areias da praia. Mas isso fica por conta da sua imaginação. A casa ainda oferece disk-entrega. O telefone, caso passe por algum hotel da cidade, é o (34) 3219.3885. Confira.

Um japonês de respeito em Rio Preto

Em São José do Rio Preto, um dos melhores restaurantes japonês que eu já frequentei. A relação custo-benefício vale cada centavo investido no rodízio que custa cerca de R$ 40,00. Além disso, o ambiente é atraente e bem frequentado. Só precisa um pouco de paciência porque não é rara a distribuição de senhas para aguardar uma mesa. A demora pode chegar a 50 minutos, nada que uma cerveja gelada - já anotada na sua conta - não possa aliviar a espera. Experimente também as caipirinhas de saquê. São muito bem preparadas.
O restaurante não tem página na internet. Você vai ter que acreditar em mim. (rsrsr) Ele fica na região dos bares da cidade, numa das travessas da famosa Avenida Alberto Andaló. O rodízio, sem restrições, oferece polvo, salmão e outras delícias mais. Uma das atrações é o peixe no papel alumínio.  Não é o prato principal, mas é uma entrada que vale a pena. Acho que você vai gostar.


Luminárias como esta decoram o ambiente do Yokohama, restaurante japonês de São José do Rio Preto -SP.



Caldos e sopas. Opção em S.J.Campos - SP

Praça, na frente da Igreja São Dimas, abriga o reduto dos caldos e sopas de São José dos Campos-SP

Vou começar pelo endereço. O Caldinho São Dimas fica na Praça Monsenhor Ascânio Brandão, 34, Jardim São Dimas, região central de São José dos Campos - SP. O telefone é o (12) 3941.3332. O ponto de referência é a igreja do mesmo nome. O Caldinho São Dimas é um dos muitos que surgiram à partir de um trailler, na velha praça, reduto dos baladeiros na madrugada joseense. Era comum, no final da noite, as pessoas se aglomerarem em busca de um caldo muito bem preparado, acompanhado de pão francês, cebolinha e queijo ralado.
Com o passar do tempo, a freguesia foi aumentando e as opções acompanharam esse crescimento. Se não estou errado, a primeira pessoa a comercializar os caldinhos da Praça São Dimas foi uma Sra. com o nome de Joana. O "caldinho da Joana" tem ponto fixo em um prédio, no mesmo endereço. Outros chegaram e formaram um reduto para servir a iguaria.
No Caldinho São Dimas, o rodízio custa cerca de 18 reais e pode ser apreciado todos os dias, à partir das 6 da tarde. Até meia noite, o sistema de rodízio, com 20 opções de caldos, é servido. Depois da meia noite, até 6 da manhã, os baladeiros podem apreciar o sistema à la carte.
Alguns dos caldos oferecidos: Vaca atolada (carne de panela e mandioca), feijão preto (com torresmo), caldo verde, mandioquinha. Como tradicão, a cumbuca é bem servida e o caldo é acompanhado por pão frances e os opcionais: queijo ralado e cebolinha. O inverno está chegando e você não vai perder essa oportunidade. Vai ?

Filet de linguado, em Santos. Você vai gostar.

O Restaurante & Pizzaria Vazquez não é o que podemos chamar de um ponto para o roteiro turístico. Ele fica na Avenida Conselheiro Nébias, 524 (tem convênio com estacionamento na Rua Barão de Paranapiacaba, 45) em Santos. É um lugar típico para ser frequentado pelos moradores da cidade, afinal Santos tem "vida própria" e não depende dos visitantes. E é nesse restaurante que serve almoço por quilo e também serviço à la carte, onde está um filet de linguado maravilhoso.
O linguado é preparado na chapa, na hora, na frente do consumidor. Ele praticamente não recebe tempero,
apenas é preparado ali e o molho você pode escolher nas opções do "bandeijão" ou pode apenas acrescentar sal à gosto e apreciar. Existem outras opções como o bolinho de bacalhau, carne, salada e etc. Mas eu sugiro que você experimente o tal filet. Como a casa é simples, não possui endereço na internet e, muito menos, foto. Então, tomei a liberdade de encontrar um linguado bem parecido de um outro estabelecimento que, confesso, nem sei onde fica.
Se for à Santos, experiemente o tal filet de linguado. Depois, me escreva dizendo que a opção é boa ou não.
Aceito indicações para publicação aqui no blog. Na maioria absoluta das vezes, tudo que eu indico, antes fui provar.

Mistura deliciosa: Peixe e camarão

O Peixarão é o nome do restaurante de um casal de gauchos que migrou há mais de 10 anos para Alagoas. A primeira unidade da casa (http://www.opeixarao.com.br/) fica na beira da Lagoa Mundaú. A outra, na Avenida Jatiúca, as duas na capital alagoana. Peixarão é o nome do prato mais tradicional do lugar. Mistura um enorme filet de peixe com um molho recheado de camarões, tudo isso ao molho de coco natural. Mas existem outras opções saborosas como o caranguejo, por exemplo. Para acompanhar, peça cerveja gelada, mas pode optar pela inigualável caipiroska com leite condensado. Peça a "nevada". Parece um sorvete, uma raspadinha dos nossos tempos de criança.
Para ver as fotos é preciso entrar no site. Entra lá. Tenho certeza de que você vai adorar.